Neuer Tischgrill riecht verbrannt: Die erste Nutzung Schritt für Schritt

Sie haben den neuen Tischgrill ausgepackt, aufgebaut und eingeschaltet, und nach wenigen Minuten riecht es verbrannt, nach Plastik oder nach heißem Metall. Das ist unangenehm, aber bei einem Neugerät kein ungewöhnlicher Vorgang. Meistens verdampfen beim ersten Aufheizen Rückstände aus der Herstellung. Dieser Ratgeber erklärt, was dahintersteckt, wie Sie die erste Nutzung vorbereiten, damit sie ohne Qualm abläuft, und woran Sie erkennen, dass der Geruch nicht normal ist.

Wichtig vorab: Maßgeblich sind die Hinweise in der Anleitung Ihres Geräts. Wir können nicht für jedes Modell sagen, wie der Hersteller die erste Nutzung vorsieht. Dieser Text beschreibt, was bei Elektrogeräten dieser Art üblich ist.

Woher der Geruch kommt

Mehrere Quellen kommen infrage:

• Fertigungsöle und Schutzfilme: Bei der Herstellung von Metallteilen kommen Öle und Trennmittel zum Einsatz. Reste davon können auf Platte, Rost oder Heizelement bleiben und beim ersten Erhitzen verdampfen.
• Rückstände an Heizelementen: Heizelemente und Isolierungen können beim ersten Aufheizen leicht riechen, weil Materialien nachtrocknen oder ausdünsten.
• Beschichtungen: Neue Antihaftflächen und Lacke können beim ersten Erhitzen Geruch abgeben, der mit dem Gebrauch nachlässt.
• Verpackungsreste: Schutzfolien oder Etiketten auf der Platte oder dem Gehäuse, die übersehen wurden, riechen beim Erhitzen stark nach Plastik.
• Staub und Fett: Staub aus dem Lager oder Fett von früheren Funktionsproben, falls das Gerät schon geprüft wurde.

Der Geruch ist meist am stärksten bei der ersten Hitzeentwicklung und lässt über die ersten Nutzungen nach. Er sagt nichts über die Qualität des Geräts aus; er zeigt, dass etwas verdampft, das vorher da war.

Schritt 1: Alles auspacken und kontrollieren

Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung und entfernen Sie sämtliche Folien, Aufkleber, Papiereinlagen und Schaumstoffteile, auch die dünnen, durchsichtigen Schutzfolien auf der Platte oder dem Gehäuse. Prüfen Sie das Kabel auf Beschädigungen und alle Teile auf Vollständigkeit: Platte, Fettschale, Thermostat, Griffe, gegebenenfalls Deckel oder Windschutz. Lesen Sie die Anleitung bis zur Beschreibung der ersten Inbetriebnahme. Sie nennt, welche Teile abwaschbar sind und was der Hersteller vor dem ersten Gebrauch empfiehlt.

Stellen Sie das Gerät noch nicht an die Steckdose, bevor Sie diesen Schritt abgeschlossen haben.

Schritt 2: Abnehmbare Teile reinigen

Waschen Sie Platte, Rost, Schale und Deckel mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, soweit die Anleitung es erlaubt. Verwenden Sie einen weichen Schwamm, keine Scheuermittel. Spülen Sie klar nach und trocknen Sie alles ab. Teile mit Elektrik, wie Gehäuse, Heizelement und Thermostat, wischen Sie nur feucht ab und tauchen sie nicht ins Wasser. Manche Platten sind laut Hersteller spülmaschinenfest; prüfen Sie das für Ihr Modell. Mehr Einzelheiten zur Reinigung finden Sie in Tischgrill reinigen.

Schritt 3: Aufstellen und Lüften

Stellen Sie das Gerät dorthin, wo es später benutzt wird, aber vorerst mit Möglichkeit zu lüften: ein Fenster auf Kipp, eine Küche mit Dunstabzug oder ein Platz, an dem Geruch nicht stört. Halten Sie Abstand zu Textilien, Vorhängen und empfindlichen Möbeln. Der Untergrund muss eben und hitzebeständig sein. Die Anleitung nennt gegebenenfalls Mindestabstände.

Bei Geräten mit Deckel stellen Sie ihn zunächst zur Seite. Kleinkinder und Haustiere halten Sie vom Gerät fern, solange es erstmals aufheizt, und lüften danach gründlich.

Schritt 4: Erstes Aufheizen nach Anleitung

Manche Anleitungen empfehlen, das Gerät ohne Grillgut für einige Minuten aufzuheizen, damit Rückstände verdampfen. Dazu gehören oft Angaben zur Stufe und Dauer. Halten Sie sich daran. Falls Ihre Anleitung dazu nichts sagt, wählen Sie eine mittlere Stufe, bleiben Sie in der Nähe und beobachten Sie das Gerät. Der Geruch kann in den ersten Minuten stärker sein und lässt dann meist nach. Lüften Sie währenddessen.

Auf diese Weise ist die Geruchsphase beendet, bevor Gäste am Tisch sitzen und das Essen darunter leidet. Das gilt besonders für Weihnachten und Silvester: Probieren Sie das Gerät schon einige Tage vorher aus, nicht erst am Festtag.

Schritt 5: Einölen und erste Mahlzeit

Wenn die Anleitung vorsieht, die Platte zu pflegen oder einzuölen, tun Sie das nach dem Abkühlen oder handwarm, mit sehr wenig Öl und einem Tuch. Ein Film genügt. Zu viel Öl raucht beim Aufheizen. Danach können Sie ein erstes, unkompliziertes Gericht zubereiten, etwa Gemüse oder mageres Fleisch, bevor Sie fettige Stücke auflegen. Beobachten Sie, wie die Platte reagiert: Haftet etwas an, riecht es erneut stark, entsteht Rauch? Falls ja, lesen Sie Tischgrill raucht stark.

Unterschiede nach Gerätetyp

Nicht jedes Gerät riecht gleich. Ein Grill mit Edelstahlrost hat meist weniger Beschichtungsgeruch als einer mit Antihaftplatte, riecht aber unter Umständen nach Fertigungsöl auf dem Metall. Die Platte aus Aluminium-Druckguss mit Beschichtung gibt beim ersten Erhitzen oft den typischen Neugeruch ab, der in wenigen Durchgängen verschwindet. Eine Plancha oder ein Teppanyaki-Gerät mit großer glatter Fläche bringt mehr Fläche zum Ausdünsten mit, daher kann der Geruch länger zu bemerken sein. Geräte mit Glasdeckel riechen unter dem Deckel intensiver, weil der Geruch dort gestaut wird; heben Sie den Deckel zwischendurch an oder lassen Sie ihn beim ersten Aufheizen weg. Und Geräte mit Keramikbeschichtung benötigen in manchen Anleitungen ein kurzes Einbrennen oder Einölen, bevor sie voll genutzt werden.

Der Anlaufgeruch kommt von Platte, Rost oder Heizelement, nicht vom Stecker oder vom abnehmbaren Thermostat. Wenn Sie den Geruch im Bereich von Stecker oder Kabelansatz wahrnehmen, ist das eine andere Situation und gehört zum Abschnitt „Wann der Geruch nicht normal ist“.

Geschmack und Essen in der Anlaufphase

Viele fragen, ob sie bei der ersten Nutzung schon Essen auf die Platte legen dürfen. Das hängt von der Anleitung ab. Planen Sie sicherheitshalber einen Probelauf ohne Gäste ein, bei dem Sie Gemüse oder ein einfaches Stück Fleisch zubereiten. So merken Sie, ob Geruch oder Geschmack stören. Wenn Sie beim Probieren einen chemischen Beigeschmack bemerken, verwerfen Sie das Essen, waschen die Platte erneut und heizen das Gerät noch einmal leer auf, bevor Sie weitermachen. Hält der Beigeschmack an, wenden Sie sich an den Hersteller.

Was Sie Beschenkten mitgeben können

Wird der Tischgrill verschenkt, ist die Geruchsphase ein häufiger Grund für Verunsicherung: Wer das Gerät am Heiligen Abend zum ersten Mal einschaltet, hält den Neugeruch schnell für einen Defekt. Legen Sie deshalb einen kurzen Zettel dazu: Folien entfernen, Teile abwaschen, einmal ohne Gäste leer aufheizen, dabei lüften. Fügen Sie den Hinweis an, dass der Geruch mit den ersten Nutzungen nachlässt und dass bei Rauch aus dem Gehäuse das Gerät ausgeschaltet und der Hersteller gefragt wird. Wer zusätzlich eine passende Unterlage und einen schonenden Wender verschenkt, erspart dem Beschenkten die ersten Kratzer und die erste Verbrennung der Tischplatte.

Zeitplan vor Weihnachten und Silvester

Wer den Grill als Geschenk bekommt oder für einen Festabend kauft, plant die erste Nutzung schon Tage vorher. Packen Sie aus, waschen Sie ab, heizen Sie auf und grillen Sie ein einfaches Gericht. Sollte etwas nicht stimmen, bleibt Zeit für Rückgabe oder Austausch. Zugleich nutzen Sie den Probelauf, um herauszufinden, wie lange das Gerät zum Aufheizen braucht, wie die Stufen wirken und wie viel Platz es auf Ihrem Tisch benötigt. Die Menüplanung für den Abend selbst finden Sie in Tischgrill an Silvester und Weihnachten planen.

Wann der Geruch nicht normal ist

Es gibt Anzeichen, die über ein harmloses Ausdünsten hinausgehen. Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Stecker, lassen Sie es abkühlen und kontaktieren Sie den Hersteller, wenn Folgendes auftritt:

• ein stechender Geruch nach geschmolzenem Kunststoff am Gehäuse, am Kabel oder am Stecker,
• Rauch, der aus dem Gehäuse und nicht von der Platte aufsteigt,
• Verfärbungen am Stecker oder am Kabel,
• ein Geruch, der über mehrere Nutzungen stärker wird statt schwächer,
• ein Knistern, Funken oder ein Aussetzen des Geräts.

Hier ist nicht mehr von einem normalen Anlaufgeruch auszugehen. Öffnen Sie das Gerät nicht. Informationen zu Kabel, Stecker und Absicherung finden Sie in Tischgrill schaltet ab oder Sicherung fliegt.

Was bei verbranntem Geruch während des Grillens gilt

Riecht es erst beim Grillen verbrannt, ist selten das Gerät schuld, häufiger das Grillgut. Verbrannte Marinade, Zucker oder Fett auf der Platte riechen intensiv. Wischen Sie Rückstände zwischendurch ab, senken Sie die Stufe und prüfen Sie die Fettschale. Wie Sie den Raum nach dem Grillen lüften, steht in Tischgrill drinnen nutzen: Geruch und Lüften.

Einstiegsgeräte für die erste Anschaffung

Wer ein erstes Gerät sucht, achtet auf einfache Bedienung, abnehmbare Teile und eine überschaubare Größe. Die folgenden Modelle sind im Katalog als kompakte bis mittelgroße Einstiegsgeräte geführt. Alle Angaben stammen aus den Listings.

Das Tristar BP-2667 (Amazon, Werbelink, öffnet in neuem Fenster) bietet 45 x 25 cm bei 2000 Watt und eine herausnehmbare Fettauffangschale. Das Bestron-Modell (Amazon, Werbelink, öffnet in neuem Fenster) nennt eine Plancha-Teppanyaki-Platte mit 47,5 x 25,5 cm für bis zu vier Personen. Der Tefal Malaga (Amazon, Werbelink, öffnet in neuem Fenster) hat laut Listing 2000 Watt, einen regelbaren Thermostat, ein abnehmbares Kabel und eine Platte, die in zwei Drittel Grill und ein Drittel Teppanyaki geteilt ist. Das Duronic GP25 nennt 2000 Watt, eine Antihaftbeschichtung und eine glatte Plancha-Fläche. Bei allen vieren lohnt der Probelauf, bevor Gäste kommen.

Auswahl nach Größe und Einsatz finden Sie in den Empfehlungen und im Hub Elektrische Tischgrills. Eine Hilfe, welche Größe passt, bietet der Ratgeber Tischgrill-Größe nach Personenzahl.

Checkliste für die erste Nutzung

1. Verpackung und Folien vollständig entfernen.
2. Anleitung lesen, besonders den Abschnitt zur ersten Inbetriebnahme.
3. Abnehmbare Teile waschen und trocknen.
4. Für gute Lüftung sorgen, Abstand zu Textilien halten.
5. Gerät nach Anleitung aufheizen, in der Nähe bleiben.
6. Platte wenn vorgesehen hauchdünn einölen.
7. Mit einem unkomplizierten Gericht starten.
8. Bei starkem oder zunehmendem Geruch, Rauch aus dem Gehäuse oder Verfärbungen: ausschalten und den Hersteller fragen.

Mit dieser Reihenfolge ist der Anlaufgeruch in der Regel nach ein bis zwei Durchgängen vorbei, und die ersten Gäste am Tisch merken davon nichts mehr.

Wann Sie das Gerät zurückgeben sollten

Wenn der Geruch nach mehreren Nutzungen nicht nachlässt oder das Gerät auffällige Mängel zeigt, nutzen Sie die Rückgabe- oder Garantiemöglichkeiten. Fotografieren Sie auffällige Stellen, notieren Sie, wann der Geruch auftrat und wie lange das Gerät lief. Das hilft bei der Reklamation. Verwenden Sie das Gerät nicht weiter, wenn Sie Zweifel an der Sicherheit haben. Geben Sie nicht einfach auf: Meist liegt es an harmlosen Rückständen, und nach den ersten Durchgängen läuft der Grill unauffällig.